انواع المخاليط

 

المخلوط : هو مادة تتكون من مادتين أو أكثر (صلبة و سائلة و غازية) تحتفظ كل مادة ببعض صفاته.

هناك امثلة كثيرة على المخاليط منها 

مادة صلبة في مادة سائلة مثل السكر في الماء.

مادة غازية في مادة سائلة مثل ثاني اكسيد الكربون في المشروبات الغازية.

مادة صلبة في مادة صلبة مثل الرمل في الحصى.

رابط تحميل الفيديو

انواع المخاليط

1- مخلوط متجانس (محلول):

لا يمكنك رؤية المواد الكيميائية كل على حده في هذا النوع من المخاليط.

يكون هناك طور واحد فإحدى المواد تذوب في الاخره و يمتزجان.

مثل الملح أو السكر في الماء.

2- محلول غير متجانس:

تكون مكونات الخليط غير موحدة والمواد ليست متطابقة مع بعضها البعض ويكون لها أكثر من طور .

مثل الزيت في الماء و الكوكتيل(قطع من الفواكة المختلفة مختلطة ببعضها)

المحلول

يتكون من:  1-المذاب و      2-المذيب

المذاب : هو المادة الصلبة التي تذوب في السائل.

المذيب : هو السائل الذي تذوب فية هذه المادة وتكون في المحلول بكمية كبيرة مقارنة بالمذاب.

تصنيف المحاليل اعتماداً على حالة المذيب

1-الصلبة مثل السبائك

1- سائلة مثل محلول الملح في الماء

وتنقسم الى:

أ- غاز في سائل مثل  الاكسجين في الماء و ثاني اكسيد الكربون في الماء

ب- سائل في سائل مثل محلول الايثانول في الماء

ج- صلب في سائل مثل محلول نترات البوتاسيوم في الماء

انواع المذيب

 المذيب الاكثر شيوعا هو الماء ( المذيب الكوني)

المذيب العضوي : مثل الاسيتون ( الايثانول و البروبانون ) و الكلوروفورم ( ثلاثي كلوروميثان)

المذيبات العضوية تذيب المواد التي لا تذوب في الماء فهناك مواد لا تذوب في الماء ولكن تذوب في المذيب العضوي .

المحلول المخفف والمحلول المركز

تركيز المحلول : كمية المذاب الموجودة في حجم محدد من المحلول.

المحلول المركز : هو محلول كيميائي يحتوي على كمية عالية من المذاب في المذيب.

المحلول المخفف : هو المحلول الذي يختوي على كمية منخفضة نسبياً من المذاب في المذيب.

عند اضافة المذيد من الملح الى الماء سيتوقف عن الذوبان عند درجة حرارة معينة 

المحلول الناتج في هذه الحالة يسمى محلول مشبع.

يجب رفع درجة حرارة المحلول (تسخينة) لإذابة المزيد من المادة الصلبة .

عند تبريد هذا المحلول بعد تسخينة سوف تتبلور المادة المذابة.

الذوبانية

تركيز المذاب في محلول مشبع

هي من خصائص المادة وهي معيار تحللها في مذيب وإلى أي درجة فهي 

تصف خاصية من خواص المادة في مقدرتها على الامتزاج مع المذيب.

فصل المحاليل

تعتمد طرق فصل المحاليل على ك

1- الاختلاف في درجات الحرارة .

2- خصائص الذوبانية.

كيف استطيع فصل مكونات ماء البحر ( محلول ملحي)

التبخر : نقوم بالتسسخين فيتبحر الماء و نحصل على مسحوق المادة الملح.

نوقف التبخر عندما يكون المحلول مركز ونلاحظ تكون بلورات صغيرة على الساق الزجاجية. 

التبلور : نفصل البلورات المتكونة بواسطة الترشيح ثم التجفيف وبذلك نحصل على بلورات الملح.

نحصل على الماء من ماء البحر

عن طريق التقطير

(التبخير ثم التكثيف)

نحصل على الماء في دورق التقطير بعد تبخره من المحلول ثم تكثيفه خلال مروره عبر مكثف مبرد بالماء.

تعتمد هذه الطريقة على اختلاف درجات غليان المذاب والمذيب فدرجة غليان السائل(المذيب) ادنى من درجة غليان المادة الصلبة(المذاب)

التقطير التجزيئي

فكرة عمله : يغلى السائل الاكثر تطايراً ويتقطر من المخلوط اولاً أما السائل الأقل تطايراً يغلي اخيراً.

مثال يغلي الايثانول عند 78 س بينما يغلي الماء عند 100س.

طريقة عمله:  يتم تسخين المخلوط . فالسائل الذي درجة غليانة اقل يغلي اولا ويتحول إلى بخار يمر في عمود التجزئة ثم يبرد البخار على طول المكثف ويتحول الى سائل يتم جمعه في وعاء مناسب بينما السائل الذي له درجة غليان اعلى عند تحولهلبخار يتكثف على عمود التجزئة ويعود مره اخرى الى الدورق .

نلاحظ وجود كرات زجاجية في عمود التجزئة لزيادة مساحة السطح البارد للعمود مما يعمل على زيادة عملية تكثف بخار السائل ذو درجة الغليان الاعلى.

الاصباغ

الاصباغ التي تراها تبدو لك كانها تتكون من لون واحد ولكنها في الحقيقة تتكون من عدة الوان مختلفة فمثلاً اللون الاخضر يتكون من اللونين الأزرق والأصفر . يمكن فصل الالونين عن طريق الكروماتوجرافيا

عند وضع المخلوط المراد فصل مكوناته (نقطة حبر) على جزء ثابت كورقة الترشيح ثم نضع هذا الجزء في السائل (الماء) ليكون الجزء المتحرك . يقوم الماء بالجريان على ورقة الترشيح الى اعلى ومعه المخلوط فتنفصل مكونات المخلوط الى الالوان المكونة لها وفقاً لاختلاف سرعة حركتها والذي يعتمد على اختلاف قدرتها على الذوبان في الجزء المتحرك (السائل) واختلاف قدرتها على الالتصاق بالجزء الثابت (ورقة الترشيح).

المذيبات في الكروماتوجرافيا

تستخدم العديد من المذيبات مثل الماء والمذيبات العضوية (الإيثانول وحمض الايثانويك و الاسيتون).

استحدامات الكروماتوجرافيا

تستخدم الكروماتوجرافيا :في تحليل السكريات والاحماض الامينية و القواعد الديكلوتيدية 

في الكثير من مجالات الحياة اليومية :

في الطب :تستخدم في فحوصات الدم والبول للحصول على معلومات 

على الوضع الصحي للمريض كنسبة الهيموجلوبين 

وقياس كمية الكوليسترول في عينة من الدم 

في الصيدلة :لمعرفة مكونات الادوية وكمياتها حتى يكون العلاج فعالا .

  في الكشف عن الجريمة : بتحليل المواد والعينات التي يتم جمعها من مكان الحادث . 

في تحديد مستوى الكحول في دو سائقي السيارات . 

في مجال الصناعات الغذائية: لمعرفة كميات المواد المكونة للأغذية مثل البروتينات والفيتامينات وغيرها. 

 في مجال البيئة لفحص تلوث الماء والهواء والتربة.